Mától „szabad” a házi pálinkafőzés

„Az első szabad pálinkafőző” átadásával indítja ma útjára Zalában a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) a jövedéki törvény új szabályozási csomagját. Ez lehetővé teszi a saját fogyasztásra szánt pálinkák legális otthoni főzését. A főzés adómentességet élvez 50 literes, 86–100 térfogat-százalékos éves mennyiségig, amely 86–100 liter, 50 százalékos etilalkohol-tartalmú pálinkának felel meg. E mennyiség felett hektoliterfokonként továbbra is 2761 forint jövedéki adót kell fizetni, ez egy félliteres, 50 százalékos alkoholtartalmú terméknél 690,25 forintot jelent.

További könnyítés, hogy 50 literes mennyiségig a főzést nem kell előre bejelenteni, és százliteres űrtartalomig a lepárlókészüléket sem kell engedélyeztetni. A változások – szögezi le a VM – arra szolgálnak, hogy a termelők szabadon dönthessenek saját gyümölcseik felhasználásáról, de a vásárolt gyümölcsöt is „sajátként” dolgozhatják fel. A tárca szerint további cél, hogy megkönnyítsék a szomszédok és a vendégek kínálására szánt gyümölcspálinka főzését. A jövedéki törvény a kedvezmények kapcsán pálinka helyett párlatról beszél, vagyis a tulajdonosok nemcsak gyümölcsből és törkölyből, hanem borból és gabonafélékből is készíthetnek szeszes italokat.

A Pálinka Nemzeti Tanács (PNT) nem kifogásolja az 50 literig szóló adómentességet, de felhívja a figyelmet arra, hogy a most hatályba lépett jövedéki változtatások nincsenek összhangban az eredetvédett termékek közé tartozó gyümölcs- és törkölypálinkák szabályozási előírásaival – mondta Piros László, a PNT alelnöke. Más szakértők szerint Magyarország nem biztosított megfelelő időt a változtatás uniós jogszabályi harmonizálásához, az eddigi bérfőzési adókedvezmények megszüntetésével pedig megszegte a csatlakozási megállapodás rendelkezéseit is. Egyesek alkotmányossági aggályokat is megfogalmaznak a módosítások miatt. A PNT azt is furcsállja, hogy a családi vállalkozások támogatását hangsúlyozó kormány miért hozott olyan rendelkezéseket, amelyek a jelentős családi vállalkozásokként működő, uniós fejlesztési pénzekből létrehozott legális hazai pálinkafőzdék érdekeit sérthetik. VG