Magyar gombafajta kapott uniós oltalmat
A „Jászsági nyári szarvasgomba” felkerült az uniós oltalom alatt álló földrajzi jelzések listájára – közölte az Európai Bizottság Magyarországi Képviselete.
A „Jászsági nyári szarvasgomba” elnevezés a nyári szarvasgomba föld alatti gombafajnak a Jászságban összegyűjtött, friss helyi változatát jelöli. Egyedi illata kellemes.
Begyűjtésekor leginkább főtt kukoricára vagy pörkölt és erjedt árpamalátára emlékeztet, amelyet a frissen kaszált fűre jellemző illat kísér.
A szedési periódus alatt és a tárolás során az illat változik, de a frissen kaszált fűre emlékeztető jellegzetes illatot megőrzi.
Az intenzív ízű gomba május végétől augusztus végéig terem.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.