Nem tanácsos a Sajóból fogott halat enni

Nem javasolja a Sajóból kifogott halak fogyasztását a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), mely a halakban kimutatott arzéntartalom miatt int óvatosságra honlapján. Akut kockázat ugyanakkor nem áll fenn, és a határértékkel szabályozott toxikus nehézfémek esetében is negatívak az eredmények. 

A Nébihet az Észak-magyarországi Horgász Egyesület figyelmeztette, hogy a szlovák hatóság arzénszennyezettség miatt megtiltotta a Sajóból kifogott halak fogyasztását. A Nébih ezért haladéktalanul felvette a kapcsolatot a szlovák élelmiszer-ellenőrzésért felelős hatósággal, és mintát is vett a Sajó határhoz közeli részéből származó növényevő és ragadozó halakból toxikus nehézfémek jelenlétének vizsgálata céljából.

Nehézfémek nincsenek a halakban, csak arzén

A laboratóriumi mérések határértékkel szabályozott toxikus nehézfémet (ólmot, higanyt, kadmiumot) nem mutattak ki a kifogott halakból. Jelenleg pedig nincs arzénszennyezettségre vonatkozó határérték az Európai Unióban. Egyeztetési szakaszban van egy rendelettervezet, amely az édesvízi halakra is megállapítana arzénra vonatkozó maximális szintet, érvényes jogi alap hiányában azonban a hatósági minták jelenleg nem minősíthetőek. 

Az idősebb, növényevő halakban mért arzéntartalom azonban meghaladja azt a határértéket, ami a tervezetben szerepel. A fiatalabb, ragadozó halak mintái határértékhez közeli, vagy azt kismértékben meghaladó arzénmennyiséget tartalmaztak.

A vizsgálati eredmények és a rendelkezésre álló adatok alapján ezért a Nébih nem javasolja, hogy a Sajóból kifogott halat együnk. Ugyanakkor 

ezért indokolt újabb értesítésig mellőzni a Sajó halállományának étkezési célú felhasználását.

A Nébih a továbbiakban is figyelemmel kíséri a nemzetközi és hazai eseményeket és érdemi változás esetén megismétli a vizsgálatokat.