Tradicionális tésztagyártás

Csaknem negyven éve indult a tésztagyártás Gyermelyen, de az alapanyagok előállításához szükséges gabonatermesztést és tojótyúknevelést még korábban kezdték meg szövetkezeti keretek között a környékbéli gazdák – mondta Tóth Béla, a Gyermely Zrt. malomiparért és tésztagyártásért felelős igazgatója. Nem csupán a környék, hanem a Tóth család története is szorosan összefonódik a vállalatéval, hiszen a jelenlegi igazgató nagyapja az 1930-ban alapított Gyermelyi Tejszövetkezet ügyvezető igazgatója, míg édesapja a Gyermely Zrt. közvetlen elődjének tekinthető Petőfi Mezőgazdasági Termelőszövetkezet egyik alapító tagja volt.

A hagyományok mellett a Gyermely fennmaradásának a kulcsa a folyamatos fejlesztésekben rejlik – állapította meg az igazgató. Az elmúlt években a gyárhoz tartozó malom kapacitását napi 300 tonnásra növelték. A cég búzatermelő partnereinek a megfelelő búzafajták szaporítóanyagát a vetőmagüzem adja. Jövőre a baromfitelep korszerűsítésébe, illetve uniós szabályok szerinti átalakításába vágnak bele. A 800 millió forintos beruházás nyomán 200 ezer baromfiférőhely jöhet létre, a tojástörő üzemet pedig óránként 45 ezer tojás feltörésére teszik alkalmassá. A tyúktenyésztés múltja miatt nem meglepő, hogy a cég nemcsak tésztagyártással, hanem pecsenyecsirke-hizlalással, tojójérce-neveléssel, étkezésitojás-termeléssel és takarmánygyártással is foglalkozik.

Tóth Béla szerint a cég számára az egyik legkomolyabb kihívást az állattenyésztéshez kapcsolódó számos (uniós) előírás teljesítése jelenti, mivel azok sokszor irreális terhet rónak a magyar gazdálkodókra. Legutóbb a trágyakezeléshez kapcsolódó új előírások tűntek irracionálisan szigorúnak – fogalmazott az igazgató. VG