Kevesebb anyakocát vágtak a múlt évben

Darabszámban és súlyban is csökkent 2020-ban a hazai vágóhidakon levágott szarvasmarhák mennyisége – közölte élőállat-vágásokat bemutató statisztikai jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet. A 105,7 ezer vágóhídra került szarvasmarha 5,7 százalékkal kevesebb az egy évvel korábbinál. A levágott állatok élősúlya 54,9 ezer, a hasított súlya pedig 28,1 ezer tonna volt, az előbbi 5,1, míg az utóbbi 5,6 százalékkal volt kevesebb a tavalyinál.

A levágott szarvasmarhák 64 százaléka tehén, 20 százaléka bika volt. A tehenek vágása 4,5, a bikáké 12,3 százalékkal csökkent, az üszők vágása pedig 2,2 százalékkal növekedett a darabszám tekintetében 2020-ban az előző évhez képest. A KSH adatai szerint

Magyarország 57,2 ezer tonna export mellett 12,1 ezer tonna élő szarvasmarhát importált 2020 első tizenegy hónapjában. Az export és az import mennyisége egyaránt 12 százalékkal növekedett.

A szarvasmarhák összesített száma 2020. december elsején 934,1­ ezer volt. Az állomány tovább nőtt: az egy évvel korábbi mérés óta 25 ezer, 2020 júniusától pedig 8,7 ezer darabbal. A tehenek száma 414 ezer volt 2020. december elsején, 2,1 ezerrel több, mint egy évvel korábban.

A magyarországi vágóhidakon 4 millió 702 ezer sertést vágtak le 2020-ban, 81 ezerrel többet, mint az előző évben, ami 1,8 százalékos növekedés.

A levágott állatok élősúlya 557 ezer tonna, a hasított súlya 448 ezer tonna volt, tehát 2,8, illetve 2,6 százalékkal haladta meg az előző évi értéket. A sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző évi 86,4 ezerről csaknem 13 százalékkal, 75,5 ezer darabra csökkent 2020-ban.

A külpiacon értékesített élő sertés mennyisége 11 százalékkal mérséklődött, míg az import 29 százalékkal növekedett 2020 első kilenc hónapjában 2019 azonos időszakához képest. Az export 32,1 ezer tonna, az import 67,2 ezer tonna volt, azaz a behozatal több mint kétszerese volt a kivitelnek.

A sertésállomány a KSH adatai szerint 2,85 millió volt Magyarországon 2020. december elsején, ami 216 ezer darabos (8,2 százalékos) növekedés az egy évvel korábbihoz képest, míg a 2020. júniusitól 68 ezerrel marad el.

Az anyakocák száma a KSH mérése szerint 163,6 ezer volt 2020 decemberében, az állomány egy év alatt több mint 8 ezerrel, 5,3 százalékkal nőtt.

A magyarországi vágóhidakon levágott juhok száma 38 ezer volt 2020-ban, ami 17 százalékos csökkenés az előző évhez képest. Baromfiból 217,1 millió darabot vágtak 2020-ban, 1,7 százalékkal kevesebbet, mint az előző évben. A levágott baromfi túlnyomó része (84 százaléka) csirke volt: 181,4 millió, 4,4 százalékkal több, mint 2019-ben. A baromfivágáson belül a pulykák aránya 3,2, a kacsáké 11,1 százalék volt. Vágókacsából 24,1 milliót, libából 3,4 millió darabot vágtak 2020-ban, 28, illetve 46 százalékkal kevesebbet, mint egy évvel korábban, ami a madárinfluenza következménye. Pulykából 7 millió darabot vágtak 2020-ban, gyakorlatilag ugyanannyit, mint az előző időszakban, a súly azonban 3 százalékkal meghaladta a bázisértéket.