Uniós oltalmat kapott a Vasi vadkörtepálinka

Az Európai Bizottság március 25-én oltalom alá vette a „Vasi vadkörtepálinka” elnevezést, ezzel 66-ra emelkedett az uniós oltalomban részesülő magyar földrajzi árujelzők száma.

A „Vasi vadkörtepálinka” a korábban már bejegyzett elnevezések után a kilencedik pálinka a sorban, amely uniós oltalmat kapott. Az eddig oltalmat kapott elnevezések: Pálinka, Törkölypálinka, Békési szilvapálinka, Gönci barackpálinka, Kecskeméti barackpálinka, Szabolcsi almapálinka, Szatmári szilvapálinka, Újfehértói meggypálinka.

A „Vasi vadkörtepálinka” Vas és Zala megyék területén elhelyezkedő üzemekben készülhet, kizárólag ezeknek a megyéknek a területéről gyűjtött vadkörte felhasználásával, és csak a termékleírásnak megfelelő pálinkák hozhatók forgalomba „Vasi vadkörtepálinka” néven.

A magas arányú vadkörte felhasználása a „Vasi vadkörtepálinka” aromájára jelentős hatással van: kifejezett vadkörteillat jellemzi, a vadkörte fanyar és pikáns íze pedig rusztikus textúrával, fűszeres és mézes jegyekkel párosul.

A felhasznált vadkörte alacsony cukortartalma és fanyarsága miatt a „Vasi vadkörtepálinka” előállítása speciális szaktudást igényel.

A földrajzi árujelzők használata olyan eszköz az előállítók kezében, amely komoly gazdasági előnyt jelenthet. A 2020 januárjában közzétett EU-s statisztikai adatok szerint a földrajzi árujelzővel ellátott agrártermékek értékesítési ára átlagosan kétszer magasabb, mint az ezzel nem rendelkezőké.