Emelkedik-e ősszel a kenyér ára? A molnárok "segítik" a pékeket
Erről Varga László, a Magyar Pékszövetség (MPSZ) elnöke beszélt a Világgazdaságnak. A lisztpiaci árváltozások nyomán a pékeknek az ősszel nem kellett újabb komoly áremelést bejelenteniük kereskedelmi partnereiknek, bár egyéb kiadásaik – főként energiaköltségeik – nőttek.
Így az utóbbi időszakban a sütőipari árak az ország nagy részén nem módosultak: kisebb áremelést legfeljebb azok a cégek hajtottak végre, amelyek eddig az átlagosnál is olcsóbban adták termékeiket.
A tapasztalatok szerint az iparágnak a várakozásoknál jóval kevesebbet kell fizetnie a lisztért. A beszerzési árak a nyári búzabetakarítás óta kilónként 14-16 forinttal estek, így a malmi átadási árak a korábbi 80-85 forintról kilónként 70-72 forintra csökkentek. Varga László szerint sütőipari szempontból a 60 forinthoz közelítő lisztárak lennének ideálisak, de ezek kialakulására kevés az esély.
A cikk teljes terjedelemben itt olvasható
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.