Kétszer annyiba kerül a kakaó, mint az év elején, brutálisan emelkedhet a csokoládé ára is
Kétszeresére ugrott a kakaóbab határidős jegyzése az idén, a népszerű élelmiszeripari alapanyag világpiaci ára kevesebb mint három hónap alatt duplázódott meg, rámutatva ezzel a háttérben meghúzódó problémák nagyságrendjére és megkerülhetetlenségére.
A kakaóbab elsődleges globális termelője a nyugat-afrikai térség, melyet az elmúlt időszakban extrém időjárási jelenségek és széles tömegeket megfertőző járványok sújtanak, melyek rendszeres kényszerű leállásokat idéznek elő a helyi ellátási lánc szinte minden pontján, visszafogva ezzel a termelékenységet, mindez pedig ahhoz vezethet, hogy a globális piac az egymást követő harmadik évben is kínálati deficitben zárhat.
Az Európai Unió új környezetvédelmi importszabályozása pedig tovább súlyosbítja a problémát.
A kakaóbab elmúlt hetekben megfigyelt ralija kifejezetten kellemetlen pillanatban éri a világot: rohamosan közeleg ugyanis a húsvét, a keresztény kultúrkör egyik legnagyobb csokoládéfogyasztó ünnepe, és ugyan a legnagyobb gyártók hónapokkal előre betáraznak az alapanyagból, az áremelkedés hatásai hamarosan láthatók lesznek a boltok polcain is.
Már most vannak olyan iparági szereplők, akik bejelentették, hogy áraik emelésére kényszerülnek hamarosan, közéjük tartozunk mi is. Nagyon nehéz megmondani, innen merre indul tovább az árfolyam, de igyekszünk mindent megtenni a kellemetlen hatások ellensúlyozása érdekében
– mondta Martin Hug, a Lindt csokoládégyártó pénzügyi igazgatója a Bloombergnek.
Kakaóbabhiány miatt lehet drágább a csokiAz elmúlt három évben a kínálat elmaradt a kereslettől, és idén sem lesz elég kakaóbab. Az 1960-as évek vége óta nem volt négy egymást követő évben hiány a piacon. |
Az elmúlt hetek raliját követően a kakaóbab tonnánkénti ára az elmúlt órákban megérintette a történelmi csúcsot jelentő 8394 dollárt is, jelenleg 8133 dolláron áll a jegyzés.
Az elemzők szerint azok a gyártók, akik igyekeznek elkerülni az áremeléseket, a napjainkban egyre többet emlegetett zsugorinfláció eszközén túl különféle ízesítőszerek hozzáadásához tudnak folyamodni, hogy véka alá rejthessék a termék kakaótartalmának csökkenését.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.