Pánik a gyümölcspiacon, brutális drágulás jöhet
Óriásit drágult a narancslé határidős jegyzésára az elmúlt években, és a jövő sem kecsegtet semmi jóval. A világpiacon most is sorra dönti a rekordokat az ár, legutóbb az okozott pánikot, hogy a vezető világpiaci exportőr Brazíliában a megszokottnál jóval gyengébb narancsszezon várható.
A narancslé határidős ügyleteinek árai másfél éve rohamosan emelkednek, ami májusban még fel is gyorsult. A fagyasztott narancslé-koncentrátum kétszer annyiba került kedden, mint egy évvel korábban a New York-i árutőzsdén.
Ez válság. Ilyet még soha nem láttunk, még a nagy fagyok és hurrikánok idején sem
– summázta Kees Cools, a Nemzetközi Gyümölcs- és Zöldséglészövetség (IFU) elnöke a Financial Timesnak.
Mi okozza a narancspánikot?
A példátlan drágulást az tartja fenn, hogy az elmúlt években folyamatosan csökkent a termés mennyisége. Habár a hiányt és a szezonális ízváltozásokat a termelők általában meg tudják oldani a korábban lefagyasztott gyümölcslevek frisshez keverésével, ez azonban már alig jöhet szóba. Elfogytak ugyanis a fagyasztott tartalékok, amelyeket amúgy is legfeljebb két évig használhatnak fel.
A piacon így eluralkodott az attól való félelem, hogy a hiány alapvetően átrendezheti az értékesítési láncokat és a narancslé iránti keresletet.
A termelők egy része már feladná a narancstermesztést, és inkább mandarinra állna át, ez a növény ellenállóbb a klímaváltozással szemben.
Az IFU fontolgatja, hogy kezdeményezi a szabályozás megváltoztatását azért, hogy az ital narancson kívül más citrusfélét is tartalmazhasson. Ehhez először az ENSZ Codex Alimentarius élelmiszerszabvány-kódexét kell megváltoztatni, amihez hozzáigazítanák a nemzeti törvényeket – magyarázta Cools.
Klímaváltozás és citruszöldülés
A világ második legnagyobb narancsléexportőre az Egyesült Államok, ahol immár két évtizede felütötte a fejét egy olyan, rovarok terjesztette, gyógyíthatatlan betegség, amely megzöldíti és megkeseríti a termést, majd elpusztítja magát a fát. A hiányt pedig Brazília nem tudja pótolni. A Fundecitrus, a citrustermelők szervezetének becslései szerint az idei brazil narancstermésátlag negyedével kisebb lesz.
A citruszöldülés már Brazíliában is megjelent, a Rabobank becslése szerint az ország délkeleti részén található fő termőterület narancsligeteinek csaknem 40 százaléka fertőzött. Andrés Padilla, a bank elemzője ráadásul kiemelte az üzleti lapnak, hogy a brazil narancsligeteket az átlagosnál magasabb hőmérséklet és az átlagosnál alacsonyabb csapadék sújtotta, olyannyira, hogy még az öntözéses gazdaságokban is keletkeztek károk.
A betegség miatt a narancs korábban hullik, ami nemcsak azt jelenti, hogy hamarabb kell betakarítani, hanem az íze is más.
A citruszöldüléstől egyedül a fa gyökerestől történő eltávolításával lehet megszabadulni. Mivel azonban még így is terem rossz minőségű gyümölcs a fán, a gazdálkodók nem élnek ezzel a lehetőséggel. Iparági vezetők szerint az ilyen hozzáállás miatt
a fogyasztók valószínűleg évekig érezni és ízlelni fogják a hatást a pénztárcájukban és a szájukban.
Luxustermékké válhat a cukor – Brutális drágulás jön világszerteA klímaváltozás is növeli a cukor árát, nem bírják a növények az új időjárási körülményeket. Szakértők szerint el kell felejtenünk azokat a korábbi mezőgazdasági technológiákat, amelyeket egy tízezer éven át tartó, viszonylag stabil éghajlatra terveztünk. Cukorból idén kevesebb termett, mint korábban, miközben a világnak többre lesz szüksége. |
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.