A Balaton mindenkié – nincs verseny a tóparti szállodák között
„Az úgynevezett soft opening lényegében arról szól, hogy a szállodanyitást, -átalakítást, -felújítást követően eljön az a pont, amikor a hely már el tud kezdeni vendégeket fogadni – jelenleg nálunk is ez történik azzal a kivétellel, hogy még nem teljes kapacitással működünk. Ez az időszak arra jó, hogy a kollégákkal megismerjük a házat, leteszteljük a gépészetet, berendezéseket, kiképezzük őket a használatukra. A kapacitás növelésével óhatatlanul is kibukhatnak hibák, melyeket ebben a periódusban tudunk igazán orvosolni, kijavítani, és emiatt nem is értékesítjük az egész hotelt. A lényeg, hogy minderről a vendégeinknek ne legyen tudomásuk” – mondta a Világgazdaságnak Bartos Balázs, a Balaton északkeleti csücskében található Kenese Bay Garden szállodaigazgatója.
Balaton: nincs verseny a tóparti szállodák között
A korábban a Magyar Telekom vállalati üdülőjeként és rendezvényhelyszíneként funkcionáló szálláshely még a koronavírus-járvány elterjedése előtt, 2020 januárjában váltott koncepciót, és vette fel a Kenese Bay Garden Resort & Conference Hotel nevet. Az Accent Hotels üzemeltetésében működő balatonkenesei szállodában 2022-ben kezdődtek a felújítási és bővítési munkálatok, melynek eredményeként teljesen megújult a korábban 91, hamarosan azonban
- 159 szobás,
- négyemeletes ház, melynek
- célja a négycsillagos superior minősítés.
Az igazgató szerint, bár még csak 70 százalékos kapacitással üzemelnek, volt már, hogy ki kellett tenniük a megtelt táblát. Úgy véli, a Balaton kapujában található létesítmény képes lenne „gázt adni”, de a vendégélményt szem előtt tartva inkább az óvatosságra, megfontoltságra szavaztak.
Nyáron nem az üzleti vendégek vannak túlsúlyban, hanem a pihenni vágyók, akiknek a nyaralásába a legkisebb hiba is belerondíthat
– jegyezte meg.
Bartos Balázs számára nem ismeretlen terep a „magyar tenger”, korábban már több helyen dolgozott vezetőként a környéken, és az a tapasztalata, hogy nincs verseny az északi és déli parti szállodák között. „A természeti adottságokból, lokációkból adódóan vannak előnyösebb helyzetben lévő, egész évben üzemelő hotelek, de szerintem jól megférnek egymás mellett, a Balaton elbírja ezeket” – mutatott rá, hozzátéve, ők is együtt dolgoznak egy másik, közeli szállodával.
Nagy ez a torta, mindenkinek jut belőle egy szelet. Olyan is előfordul, hogy egymást segítjük egy összevont rendezvény alkalmával, ami mindenkinek jó.
A Kenese Bay Garden pazar kilátással megáldott ház, mely a prémiumminőséget keresők számára is tartogat opciót, miután a harmadik emeleten négy, saját jakuzzival ellátott lakosztályt is kialakítottak. Az ingatlan területén tenisz-, kosárlabda-, bowling- és futballpálya is található, ezenkívül egy 120 négyzetméteres fitneszterem, valamint egy különleges hangulatú jógaterasz áll az aktív kikapcsolódásra vágyók rendelkezésére. A szálloda saját kikötője és 300 főt befogadó strandja kínál lehetőségeket a vízi sportokat kedvelőknek, de kölcsönözhető SUP, vízibicikli, szörf, csónak, e-bike, sőt akár hajó is. A wellnessrészlegen benti vagy kinti élménymedencében is lehet fürdőzni, a szabadtéri medence télen is fűtött. A panorámás szaunaparkban rendszeresen tartanak szeánszokat profi szakemberek, és augusztus 31-ig beköltözött hozzájuk két animátor is, hogy lekössék a gyerekeket, és tehermentesítsék a szülőket.
A jó kollégákat nem szabad elengedni
„Kétszázhúsz-kétszáznegyven főt boldogan be tudunk fogadni a különálló rendezvényépületünkbe, ahol teljesen elszeparálva vannak az emberek a turistáktól, ezért nyugodtan elereszthetik magukat, senkit nem zavarnak. Ez nagyon nagy erősségünk, csakúgy, mint a tó közelsége” – emelte ki Bartos, hangsúlyozva, hogy arra különösen büszkék, hogy már az őszre sikerült több mint 40 rendezvényt lekötni.
A korábbi alkalmazottak közül sokat megtartottak, a megfelelő, szakképzett munkaerő terén tehát jól áll a Kenese Bay Garden, ahova egy időben csak úgy záporoztak az önéletrajzok. „A vezetői állományunk szinte teljesen összeállt, és a minőségre sem lehet panaszunk, vagyis sikerült megtalálni azokat a személyeket, akiket elképzeltünk az újrainduláskor.”
De nem akarok álszent sem lenni, mert a balatoni szezon sosem könnyű: egy kicsit több pénzért az egyikről a másik helyre pillanatok alatt »átrepkednek« a szobalányok és a felszolgálók.
„Szerencsére van támogatásunk, miután az Accent csoport 27 szállodával rendelkezik, azaz mindig van segítség, ha kell. A jó kollégát ugyanakkor nem szabad elengedni, ezért a béreket illetően mi is rugalmasak vagyunk” – magyarázta Bartos Balázs. Hangsúlyozta, hogy kizárólag fehéren foglalkoztatnak, aminek megvan a jó és a rossz oldala is, főleg a szezonális alkalmazottak olvasatában.
A 280 fő befogadására alkalmas étterem konyhája a friss alapanyagokra helyezi a hangsúlyt. Ezzel kapcsolatban a balatonkenesei hotel igazgatója elmondta, hogy elsősorban a helyi őstermelőkre, kisebb-nagyobb kézműves termékeket előállító vállalkozókra támaszkodnak, akiknek egész évben tudnak megrendeléseket biztosítani. „Jelen van nálunk a kecskesajtos, a szörpös, a mézes, a zöldséges, a tojásos, valamint a hentes. Az érlelt húsokért pedig megéri egy kicsit többet fizetni, mert a nagybeszállítók nem mindig képesek hasonló minőségre” – vázolta fel a gasztronómiai koncepciót Bartos Balázs.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.