Ha így megy tovább, egészségtelen ételekkel lesznek tele a polcok

A HonestFood nonprofit egyesület megalakulásának célja, hogy a termelők, a forgalmazók és a fogyasztók bevonásával elősegítse az élelmiszer-termelést és -elosztást. Giacomo Pedranzini, a Kometa ’99 Zrt. ügyvezető igazgatójának kezdeményezésére létrejött szervezet célja, hogy visszahozza az agrár-élelmiszerláncba az egyenlően elosztott gazdasági és etikai értékeket. 

Giacomo Pedranzini szerint az a folyamat, amelybe az élelmiszer-termelők és -gyártók belekerültek, nem fenntartható. Ha nem változik meg a piaci szereplők magatartása, akkor az akciók fogják uralni az élelmiszerpiacot, ami ahhoz vezethet, hogy egészségtelen ételekkel lesznek tele a polcok.

Az egyesület friss, reprezentatív felmérése azt mutatja, hogy:

Ez a közel 50 százalék nem foglalkozik azzal, hogy egy termék milyen környezetvédelmi, állatjóléti, méltányossági szempontok figyelembevételével készült. A szervezet azt vallja, hogy a rossz minőségű étel számos betegséghez vezethet. A magyarok élettartama pedig már most is elmarad az európai átlagtól. Európában 81,5 év,

A HonestFood Egyesület vissza szeretné fordítani ezt a folyamatot, és tudatosítani a fogyasztókban, hogy vásárlási döntéseikkel ők is hatással vannak az ellátási láncra. 

A HonestFood kutatásában arra is kíváncsi volt, hogy mit gondolnak a magyar emberek az élelmiszer-termelés szereplőiről, kik teremtik a legnagyobb társadalmi értéket az élelmiszer-termelés folyamatában.

A megkérdezett magyarok 82 százaléka szerint a termelők, azaz a gazdák, a növénytermesztők és az állattartók. Közel ennyien, 79 százalék gondolja úgy, hogy az élelmiszeripari termelési lánc szereplői közül ők azok, akiket alig jutalmaznak, vagyis sokkal nagyobb a hozzáadott értékük, mint amennyi pénzt kapnak munkájukért. 

A feldolgozóhoz és a gyártóhoz 14 százalékot, a kereskedőhöz pedig 4 százalék társadalmi értéket társítanak a magyarok. Az egyesület egy olyan mozgalomba szeretné bevonni a termelőket, a forgalmazókat és a fogyasztókat, amely elősegítené az élelmiszer-termelés és -elosztás logikáját, valamint a fogyasztási modellek javulását. Az egyesület két év múlva közhasznú szervezetté szeretne válni.