Egyre több a rovarfehérjés étel, mostantól külön jelölik őket, ezekre figyeljen
Veszélybe kerülhetnek a hagyományos táplálkozási szokások, Brüsszel ugyanis egyre több rovarfaj esetén ad engedélyt az étkezési céllal való árusításra – írja közleményében az agrárminiszter. Az Európai Bizottság döntése alapján a házi tücsökkel már négy olyan rovarfajta van, amely a kereskedelmi forgalomban élelmiszerként és élelmiszer-összetevőként jelenhet meg az Európai Unióban. Nagy István arra emlékeztetett, hogy Magyarország egyedüli tagállamként nem támogatta az EU-s döntést, ugyanis
meglátása szerint sem élelmiszer-, sem pedig fehérjehiánytól nem kell tartani az unióban.
A tárcavezető kitért arra is, hogy a fogyasztók hiteles és pontos tájékoztatása érdekében az Agrárminisztérium módosítja az élelmiszerek jelölési rendeletét. Így a rovarfehérjéket tartalmazó termékek jól megkülönböztethetők és elkülöníthetők lesznek a boltok polcain. A szigorítás értelmében az összetevőket a csomagoláson jól látható helyen kell feltüntetni. Ezeket a termékeket pedig elkülönítve, külön polcon kell elhelyezni az üzletekben.
Legyekből készít lisztet egy magyar startupA Magyarországon új iparágat meghonosító Grinsect forráskúti üzemében a jövő év első negyedében megindulhat a termelés. |
A közvélemény-kutatások is azt bizonyítják, hogy a magyarok nem akarnak rovarokat enni – nyomatékosította a miniszter. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal felmérése szerint
a hazai fogyasztók kevesebb mint 5 százaléka fogyasztana szívesen rovarokból készült ételt, több mint 70 százalékuk pedig határozottan elzárkózik a lehetőségtől.
Nagy István szerint a magyar gazdáknak köszönhetően rengeteg kiváló minőségű alapanyaggal, friss, egészséges és jó minőségű élelmiszerrel büszkélkedhet hazánk, ezért nem szorulunk rá a kukacevésre. Fontos, hogy gasztronómiai hagyományainkat megőrizzük, és ne hagyjuk, hogy megváltoztassák az étkezési szokásainkat – tette hozzá.
Így landolhat a vándorsáska a tányérunkraAz Európai Unió jóváhagyja a sáskát mint élelmiszert. A tervek szerint a sáska snackként vagy élelmiszer-összetevőként, illetve több élelmiszeripari termékben kerülhet forgalomba. |
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.