Magyar pezsgők a világelitben

A Francois President Brut és a Francois President Blanc de Blancs Extra Brut 2018 aranyérmet nyertek a világ egyik legjelentősebb borversenyén, a németországi Mundus Vinin – közölte a Francois pezsgőket előállító Törley Pezsgőpincészet. A magyar pezsgőházak közül csupán a Törley Pezsgőpincészet termékei tudtak a pezsgő kategóriában nyerni. A Mundus Vinin 55 ország 250 borszakértője kóstolta a nevezett tételeket, amelyek 45 országból, több mint tízezer palackból származtak.

Koczuba Róbert, a Törley pezsgőmestere szerint hosszú évek munkájának, a tudásnak, a türelemnek és az odafigyelésnek a gyümölcse a győzelem. Emellett természetesen szükség van olyan alapanyagra, amelyekből ezek a pazar és magával ragadó élményt nyújtó pezsgők készíthetők. 

– mondta.

A Francois President Blanc de Blancs Extra Brut 2018 különlegessége, hogy kizárólag a Michelin-csillagos Babel Budapest étteremnek készült. „Végtelen izgalmas és inspiráló volt a Törley Pezsgőpincészettel együtt dolgozni. Olyan bátor és egyedi különlegesség elkészítésére törekedtünk, amelynek kóstolása hatalmas élményt nyújt, és hosszú ideig elkísér” – hangsúlyozta Nádházi Norbert, a Babel Budapest Head Sommelier-je.

A Francois pezsgők története 138 évre nyúlik vissza. Louis François és Cézar Francois a cég alapítói régi champagne-i pezsgőmester család legifjabb tagjai voltak. Először Louis érkezett Magyarországra, Törley József új Pezsgőpincészetének pezsgőmestereként, majd néhány évvel később követte öccse, Cézar is. Louis elhagyta Törleyt, hogy saját vállalkozásba kezdjenek testvérével, és megalapítsák a mára már ikonikussá vált Louis Francois & Co. pezsgőpincészetet, amely 1982 óta – amikor a Törley pezsgőgyár megvásárolta a családtól a névhasználatot és felújította az eredeti pincéket – a Törley részeként működik.