Messze még a hárommillió disznó, de tavaly nőtt a sertésállomány
Csökkent a hazai vágóhidakon levágott szarvasmarhák száma: a 2023-as 88,7 ezer darab 9,4 százalékkal kevesebb, mint az előző évben volt. A levágott állatok élősúlya 45 ezer, hasított súlya 23 ezer tonna volt. Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb jelentése szerint az élő- és a hasított súly is közel 10 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. A tehenek vágása 9,5 százalékkal, a bikáké 12,5 százalékkal csökkent, míg az üszők vágása 3,7 százalékkal nőtt a darabszám alapján 2023-ban a bázisidőszakhoz képest.
Fotó: Shutterstock
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint Magyarország a több mint 58 ezer tonna export mellett csaknem 15 ezer tonna élő szarvasmarhát importált 2023 első tizenegy hónapjában. Az export volumene 16 százalékkal mérséklődött, míg az importé több mint 33 százalékkal nőtt a 2022. január–novemberi értékhez képest. Ugyancsak a statisztikai hivatal szerint a szarvasmarhák összlétszáma 862 ezer darab volt 2023. december 1-jén. Az állomány 2022 decembere óta 23,2 ezer darabbal, 2023 júniusa óta közel 14 ezerrel csökkent. A tehenek száma 403 ezer volt 2023. december 1-jén, 3,6 százalékkal, 15 ezerrel kevesebb, mint egy évvel korábban.
A magyarországi vágóhidakon 4 millió 490 ezer sertést vágtak le 2023-ban, 42 ezerrel kevesebbet, mint az előző ében, a csökkenés 0,9 százalékos. A levágott állatok élősúlya összesen 522 ezer tonna, hasított súlya 420 ezer tonna volt, azaz az élő- és a hasított súly egyaránt 1,8 százalékkal maradt el a 2022-es értéktől.
Az állomány későbbi alakulása szempontjából némi optimizmusra adhat okot, hogy a sertésvágáson belül az anyakocák vágása az előző évi 66 ezerről – közel 18 százalékkal – 54,2 ezer darabra csökkent 2023-ban.
Az élő sertés kivitelének volumene 16,2 százalékkal csökkent, az import 16 százalékkal bővült 2023 első tizenegy hónapjában 2022 azonos időszakához képest. Az export 32,3 ezer tonna, az import 70,2 ezer tonna volt, azaz a behozatal a kivitelhez viszonyítva több mint kétszeres mértékű. A sertésállomány a KSH adatai szerint 2,61 millió darab volt 2023. december 1-jén Magyarországon. Az állomány nagysága mintegy 50 ezer darabbal (1,9 százalékkal) haladta meg a 2022. decemberit, míg a 2023. júniusit 48 ezerrel. Az anyakocák száma 153,9 ezer volt 2023 decemberében, az állomány egy év alatt 4 százalékkal, 6,1 ezerrel bővült.
A levágott juhok száma 46,4 ezer volt 2023-ban, ami 9,5 százalékos emelkedés az előző évhez képest. Anyajuhból több mint 5900 darabot vágtak. A statisztikai hivatal szerint a juhállomány 907,1 ezer darab volt 2023. december 1-jén, 4,1 százalékkal, 35,4 ezerrel több az egy évvel korábbinál. Az anyajuhok száma 2023 decemberében 694 ezer volt, azaz gyakorlatilag megegyezett az egy évvel korábbi értékkel.
Jól jön a juhászoknak a húsvét és a ramadánAz európai piacon egyre erősödő kereslet tapasztalható a juhhúsra, amit a korai húsvéttal egybeeső muszlim ramadán ünnep is tovább növel. A legtöbb könnyű bárány az idén is Olaszországba kerül, de jelentős a francia, a német, a belga és a holland kereslet is a magyar bárányok iránt. |
Nőtt a baromfivágás: az előző évinél 7,8 százalékkal többet, 223,9 millió darabot vágtak 2023-ban, de itt érdemes megjegyezni, hogy a 2022-es alacsonyabb bázis a madárinfluenza következménye.
A baromfi túlnyomó részét – darabszám alapján a 84 százalékát – a csirke tette ki, amelyből 187,9 milliót vágtak, 7,3 százalékkal többet, mint 2022-ben.
Vágókacsából 16,2 százalékkal többet, 24,7 milliót, libából 21,9 százalékos bővüléssel 3,4 millió darabot vágtak 2023-ban. Pulykából ugyanakkor 5,2 millió darab került a vágóhidakra, 10,7 százalékkal kevesebb, mint 2022-ben. A baromfivágáson belül a kacsa számaránya 11,1 százalék volt, a pulykáé 2,3.
A KSH adatai szerint a tyúkfélék hazai állománya 28,7 millió volt 2023. december 1-jén, ami 1,3 százalékkal, 390 ezerrel kevesebb, mint egy évvel azelőtt.
Idén az állattenyésztőknek áll a zászló, bővülhet a takarmánygyártásMinden remény megvan arra, hogy idén már nem folytatódik a takarmánypiac két éve tartó szűkülése, aminek az alacsony gabonaárak és például a sertéstartók korábbinál kedvezőbb piaci pozíciója adhat alapot. |
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.