A tojáshéjnál vastagabbak lesz a pénztárcánk - állítólag

A válság ellenére 2012-ben is megugrik az élelmiszer forgalom ebben az időszakban (márciusban-áprilisban) az év eleji hónapokhoz képest, 35-40 milliárd forinttal.

Az uniós "ketrecszabály" miatt kevesebb a tojás egész Európában. Magyarországon is alaposan megdrágult. A leleményes háziasszonyok azonban jól jártak, ha már megvették, hiszen napról-napra emelkedik az ára. Uniós összegzés szerint 10-15 százalékkal csökkent a tojástermelés 2012. eddig eltelt időszakában, ez hetente 200 millió darab kiesését jelenti a közösségi piacon. Az áremelkedés 55 százalék, az egy évvel korábbihoz képest. A csehek például a németekhez járnak tojást venni a határközeli településeken.

Húsvétkor egyébként mindig drágul a tojás, de nem ennyire. Az ünnepek után azonban feltehetően olcsóbb lesz a jelenlegi árakhoz képest. A locsolkodók előreláthatóan kevesebb tojást fognak kapni, feltehetően adnak majd inkább mást helyette nekik, például csoki tojást (bár a népegészségügyi termékadó miatt az is drágább, mint tavaly, a jövedéki adó miatt pedig a szeszesital ára is emelkedett, a tavalyinál magasabb árakhoz ráadásul hozzájárult az áfa-kulcs változás is).

Sonkafélékből, füstölt húsáruból 6 ezer tonna, csokoládéból, édességből 9 ezer tonna fogyhat húsvétkor. A válogatáskor célszerű a tájékoztató feliratokat áttanulmányozni, hiszen a sonka készülhet hagyományos módon, de gyors pácolással is. A sonka sótartalmának határait rögzíti a Magyar Élelmiszerkönyv, de a víztartalmát már nem. A csokinál sem mindegy a csokoládé tartalom.

Az év első hónapjaiban a sertéshús ára 10 százalékkal, a cukor, továbbá a csokoládéféleségek ára pedig közel 20 százalékkal nőtt, a tavalyi év első hónapjainak áraihoz képest.