Ázsia tarol a street food bizniszben

Ázsia messze maga mögött hagyja más kontinensek országait, ha a legjobb street food helyeket, azaz utcai étkezdéket keressük. A napokban a Fülöp-szigeteken, Manilában tartott Street Food Congress 2017 közzétette ugyanis a világ ötven legjobb utcai étkezőhelyének listáját.

Európai ország egyáltalán nem került fel rá, s az Egyesült Államok és Mexikó is csak két-két hellyel képviselteti magát. A világkongresszus zsűrijének dön­tése alapján az abszolút győztes Szingapúr lett, itt tizennégy utcai étkezdét is érdemesnek találtak felvenni az ötvenes listára. Az első helyezett is innen került ki, míg a második az USA-ban – a Texas állambeli Austinban – található Franklin BBQ lett, a dobogó harmadik helyét pedig egy bangkoki falatozó foglalja el.

Bár a szakértő zsűri számos neves ételkritikust, séfet és szakírót tudhatott sorai között, a lista korántsem teljes. Mint megjegyzik, a világon több mint tízmillió utcai étkezde van, csak Indonéziában 2,5 millió a számuk.