Növelte fekete és a vörös kaviár termelését Oroszország
Oroszország a fekete kaviár termelését 10 százalékkal, a vörös lazackaviárét pedig 8 százalékkal növelte az idei első nyolc hónapban a tavalyi azonos időszakkal összevetve.
A Roszribolovsztvo orosz állami halászati ügynökség adatai szerint fekete kaviárból 24,8 tonnát, vörös lazackaviárból 16,2 ezer tonnát termeltek a január és augusztus közötti nyolc hónapban.
Oroszországban tavaly 22,2 ezer tonna vörös lazackaviárt termeltek, ami csaknem 70 százalékkal több az egy évvel korábbinál. A tokhalból nyert – a vörös kaviárnál jóval drágább – fekete kaviárból a tavalyi termelés 7 százalékkal, 32 tonnára emelkedett.
Oroszország 2006-ban, a faj kihalásától tartva, halászati tilalmat rendeltek el a tokhalra a Kaszpi-tengeren és a Volgán. A feketekaviár-termelés 2010-ben indult újra, de már csak különleges halneveldékben élő tokhalak lehalászásával.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.