„Sajnos a borágazat nemzeti és nemzetközi szinten is nehézségekkel küzd: helyi sajátosság az elaprózódott birtokszerkezet vagy az, hogy eddig a sokszínűséget kommunikáltuk, és így egyelőre nincs meg a könnyen azonosítható magyar bormárka, globális szinten pedig a mintegy 10 százalékos túltermelés vagy a negatív szabályozási környezet hátráltat bennünket. Jó hír ugyanakkor, hogy a problémák azonosításával párhuzamosan megoldásokat, kitörési pontokat is találtunk” – mondta Rókusfalvy Pál.

„A fiatalok megnyerése ma kulcskérdés az ágazatban. Ráadásul – mondta Rókusfalvy Pál – Magyarország helyzete több szempontból is sajátos. Mennyiségre ugyanis kevés, de minőségi és nagyon tradicionális terméket állítunk elő, amivel a túltermeléssel küzdő világpiacon igyekezni kell megtalálni a helyünket. Ehhez pedig kellenek a magasan képzett szakemberek.” 

A beszélgetésben szó volt

• arról is, miért fordultak el a fiatalok a bortól (3:46-tól)
• a hazai borfogyasztásról (6:32-től)
• az ágazat problémáiról (9:31-től)
• a boros italokról és a kulturális szerepükről (18:00-tól)

 A teljes beszélgetés első részét itt hallgathatja meg: