Az Étterem Hét jól jön majd a vendéglősöknek
2022 januárjában erősen indítottak a vendéglők, több mint másfélszeres volt a vendégek rendeléseinek megugrása az előző évihez képest, de a járvány előtti piac tizede még hiányzik – írja a blokkk.com összegzése.
A fővárosi vendéglők jól teljesítettek
Az online kasszaadatok alapján csaknem 26 százalékkal több bevétellel zárta a tavalyi évet a vendéglátás, amelynek számai már kevesebb mint 3 százalékkal maradtak el a 2019-es mutatóktól. Az MTÜ közleménye szerint ez kiemelkedő eredmény, miközben Budapest szerepe az országos vendéglátásban kezd visszaállni a korábbi szintre, s a nemzetközi forgalom élénkülésével várhatóan tovább erősödik.
Jön az Étterem Hét
2022. március 17. és 27. között az Országos Étterem Héten résztvevő "TOP" éttermek egységes fix áron kínálnak 3 fogásos ebéd/vacsora menüket. Az éttermi résztvevők egy része 3.900 forintól a többiek 4.900 forinttól kínálnak prémium menüt, illetve 5.900 forinttól exkluzív menüt. A menüárak az előző évekhez képest nem emelkedtek – írják az etteremhet.hu oldalon.
A programban 100-nál is több „TOP étterem” vesz részt, melyek közül mintegy 70 budapesti és több, mint 30 az ország különböző pontján található.
Két év után beindul a fesztiválturizmus
Az éttermekben a fizetővendégek elmaradása kisebb, mint a 2021-ben, de közben az élelmiszerek drágulása miatt áremelés is volt és a munkaerőhiány is még mindig problémát okoz a szektorban. Februárban 12,4 százalékkal, januárban pedig 11,2 százalékkal emelkedtek az árak. A drágulás mértéke átlagosan egy százalékkal magasabb volt az élelmiszerek árának átlagos drágulásánál, a korábbi években 6-7 százalékos áremelkedést tapasztalhattak az étterembe járók.
A nagy zuhanás 2020 márciusában indult, a koronavírusjárvány miatt a külföldi vendégek elmaradtak. A járványkorlátozások feloldása ugyanakkor kedvezőbb kilátásokat vetít előre, beindulhat például a fesztiválturizmus az idén. Lesz Sziget Fesztivál, világhírű fellépők érkeznek a Balaton Soundra is és megtartják Sopronban a Volt Fesztivált is.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.