Kiderült, melyek a legjobb hazai cukrászdák, és kik a legfelkapottabb cukrászok – fotók

Az óbudai Málna The Pastry Shop 2024-ben harmadik alkalommal szerezte meg a Dining Guide Top 100 Étteremkalauz kiadványban az év legjobb teljesítményéért az Év Cukrászdája díjat, vele a Hungarian Pastry Shop Best of The Best címet másodikként az országban – közölték a válogatás összeállítói.

Magyarországon a Mihályi Patisserie kapta meg elsőként a Hungarian Pastry Shop Best of The Best címet, az óbudai cukrászda előtt két évvel.

Top 10 cukrászda:

• Málna The Pastry Shop
• Százéves Cukrászda
• Auguszt Cukrászda Fény utca
• Bergmann Cukrászda
• Chouchou
• Egy csipet torta
• Kollázs Brasserie & Bar
• Gerbeaud Cukrászda
• Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda
• The Ritz-Carlton, Budapest

Megválasztották az év cukrászát is

Az éttermek kínálatának egyik, ha nem leglátványosabb elemei a tányérdesszertek, azok prezentációja, innovációja és azzal együtt mindenki számára érthető megoldása a vendégélmény magas színvonalú megvalósításához elengedhetetlen. A cukrászdák mellett

az idei évben a Dining Guide egy új díjjal, az Év Cukrásza Díj odaítélésével ismerte el egy kimagasló éttermi cukrász teljesítményét, aki Budapest egyik legimpozánsabb luxusszállodájának a Four Seasons Hotel Gresham Palace cukrászatának vezető cukrásza, a nemzetközi viszonylatban is meghatározható szakember, Szűcs Árpád.

A díjnyertes cukrász új éttermi desszertjei kiemelkednek a magyar éttermek desszertkínálatából. 

Idén először a Dining Guide külön fejezetben foglalkozott a fenntartható gondolkodású vendéglátóipari egységekkel, a globális értelemben vett fenntartható, felelős magatartást és működtetést szem előtt tartva.

Az éttermek mellett a cukrászdák között is megszületett a top 10-es lista, amivel továbbra is arra szeretnék ösztönözni a hazai vendéglátókat, hogy folyamatosan edukálják kollégáikat, keressék azokat a lehetőségeket, amelyek segítségével kompromisszumok nélkül csökkenthető a környezeti lábnyomuk. 

Fenntartható cukrászdák 

• Chouchou
• Harrer Csokoládéműhely és Cukrászda
• Apátsági Rege Cukrászda
• Erdős És Fiai 
• Ideál Desszert
• Jardin
• La Téne
• Lujza & Koriander
• Mon Petit Dessert Boutique
• Vaj