Könnyebb palackokba töltik majd a pezsgőt

A francia pezsgőgyártók kereskedelmi szövetsége, a CIVC bejelentése szerint még az idén 900-ról 835 grammra csökken a szabványpalackjaik súlya. Azért ennyivel, mert ennél nagyobb csökkentés esetén már változtatni kellett volna a hagyományos pezsgőspalackok alakját és méretét. A könnyítéstől a szén-dioxid-kibocsátás mérséklése mellett a gyártási és szállítási költségeket tekintve is megtakarítást vár az utóbbi időben nehéz pénzügyi helyzetbe jutott ágazat. A francia pezsgőexport ugyanis értékben közel 28 százalékkal gyengült tavaly. A legnagyobb kül-piacának számító Nagy-Britanniába irányuló szállítások például hétéves mélypontra (30,5 millió palack) estek vissza a Times Online szerint.

Magyarországon jelenleg e téren nincs általános szabvány, ám a legnagyobb hazai gyártó, a Törley Pezsgőpincészeti Kft. is törekszik gazdaságosabb palackok használatára – tájékoztatta lapunkat Kovács György ügyvezető igazgató. Ez természetesen nem mehet a biztonság rovására – a plackoknak legalább 5,5 bar nyomást el kell viselniük –, ám azok így is könnyebbek a franciákénál. Ebben nagy szerepe van az eltérő gyártási módszernek, hiszen a franciáéval szemben a magyar piac döntő hányadát a tartályban erjesztett pezsgők uralják, amelyeket csak a gyártás végső szakaszában töltenek a fogyasztói palackokba. Ez utóbbiak súlya 2005 ősze óta már csak 590 gramm, ez még az idén újabb 10 grammal csökken. Ám a tradicionális francia eljárással, 0,75 literes palackokban érlelt Törley pezsgők palackjai is csak 820 grammosak. Az idei palackkönnyítéssel millió forintos nagyságrendben takaríthat meg költségeket a társaság. VG