Felháborodtak az olasz séfek a Heinz legújabb húzása miatt

A Z-generációt célzó carbonara konzerv egy világszerte jól ismert tésztaétel fantasztikus ízeit kombinálja az egyszerűséggel – írta közleményében a Heinz. Az olaszok azonban úgy gondolják, hogy nemzeti ételük egyik nagyszerűsége eddig is az egyszerűségében, könnyű elkészíthetőségében rejlett.

Szeptembertől lesz kapható a carbonara konzerves változata, melyet így hirdet a Heinz: „tészta krémes szószban pancettával”. A termék eleinte az Egyesült Királyság szupermarketeiben lesz kapható, később azonban várható a további terjesztése is. A Heinz úgy véli, a konzervcarbonara „tökéletes megoldás egy gyors és tartalmas otthoni étkezéshez”, az olaszok azonban másképp vélekednek erről. 

Kiakadtak a séfek a Heinzre

A séf Alessandro Pipero, aki egy Michelin-csillagos éttermet vezet Rómában, macskaeledelnek nevezte a konzervet – írta a Mindmegette.

Több olasz gasztronómiai szakember is hangot adott nemtetszésének, Gianfranco Vissani séf például az mondta, a Heinznek „szégyellnie kellene magát”, hiszen új termékükkel „tönkreteszik az olasz kultúrát és konyhát”.

A római Glass Hostaria étterem séfje, Cristina Bowerman „borzasztó ötletnek” és a „konyha meggyalázásának” nevezte a konzerves verziót.