Kiderült, melyik zöldség és gabona lesz drága idén

A zöldség-gyümölcs ágazatban elsősorban a fagy okozott gondot, az aszály nem jelent akkora problémát – nyilatkozta a Világgazdaságnak Mártonffy Béla. A Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (Fruitveb) elnöke hozzátette: a tavaszi fagy viszont egyszerre négy fajt érintett, hiszen nagyon komoly károkat szenvedett el a kajszibarack, az őszibarack, a cseresznye, a meggy. Emellett az almát is érte kár, de szerencsére csak jóval kisebb mértékben.

A közelmúltbéli aszály miatt jobbára csak a borsót termesztőknek fájhat a fejük. A nagy hőség miatt a borsó jelentős része szinte egyszerre érik be, ezért a zsengesége nehezen tartható a feldolgozóipari kapacitások szűkössége miatt. Mártonffy elmondta: a csemegekukorica esetében nem jelentett különösebb gondot a hőség és az aszály, hiszen az ilyen termésterületeket jellemzően öntözik. „A csemegekukoricából jó termést várunk” – tette hozzá az elnök, aki hangsúlyozta: helyileg ugyanakkor előfordulhatnak problémák a termésben, de országosan nem volt kirívó veszteség a forró, száraz időjárás miatt. A szélsőséges időjárás és a tavaszi fagyok miatt ugyanakkor 100-150 ezer tonnával kevesebb gyümölcs várható idén, amely a zöldséggel együtt összesen 2,5 tonna körüli mennyiséget ad ki. „Ez közepesnek mondható” – jelentette ki Mártonffy.

Húszmilliárdba fájt a tavaszi hideg

„Annyi bizonyos, hogy meghaladja az idei fagykár mértéke a tavalyit, összesen több mint húszmilliárdra tehetp a termelők vesztesége” – így nyilatkozott az első becslésekről a Világgazdaságnak Mártonffy Béla még tavasszal. A Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnöke akkor elmondta: bizonyos fajok esetében a termés 60-70 százaléka is tönkremehetett, „máshol ennél alacsonyabb, de még mindig magas, 30-40 százalékos a kár aránya."

Sok múlik a következő napok időjárásán a kalászos növényeknél is, ha ugyanis visszatér a hőség akár 30 százalékkal csökkenhet a gabonatermés egyes fajták esetében.  „Nem várható, hogy az idén 50 ezer forintnál olcsóbb legyen a búza tonnája, és ez a szint szükséges is ahhoz, hogy a termelők tevékenysége kifizetődő legyen” – nyilatkozta a Világgazdaságnak Vancsura József. A Gabonatermesztők Országos Szövetségének főtitkára hozzátette: korábban 3–3,5 millió tonna búzát vártak a szakértők a jelentős aszály miatt, ám az elmúlt hetek viszonylag csapadékosabb időjárása rendkívül sokat segített az aratás előtt álló gabonának. Így a legújabb termésbecslések szerint a búza országos mennyisége 4 millió tonna körül alakulhat idén, amely közepes termésnek számít.

„A tavalyi rekordtermés nem ismétlődik meg, ráadásul az elkövetkezendő napok időjárása rendkívül sokat számít” – figyelmeztetett Vancsura. Az elnök kifejtette: „ha visszatér a hőség, egyes gabonák termésmennyisége akár 20-30 százalékkal is elmaradhat attól, amennyire a 32 fok alatti nappali hőmérséklet esetén lehetne számítani. Ezért sok múlik a következő napokon”. Az árakról szólva a főtitkár kijelentette: tavaly a szövetség azt mondta, 40 forint alatti kilónkénti búzaár esetén nem térül meg a termelők befektetett költsége, most az 50 forintos alsó árszinthez ragaszkodnának. Ez megfelel a jelenlegi árszintnek is, 50 forint alatt ezekben a hetekben nem lehet egyetlen gabonafélét sem megvásárolni, még a takarmánybúza ára is ezen a szinten mozog.  A kormányhivatalok júniusi termésbecslése szerint az idén őszi búzát 1,1 millió hektárról takaríthatnak be. A vetésterület 10 százalékkal több az elmúlt évinél, ám az idei termés így sem éri el a tavalyit.

Az áremelések irányába hathat az is, hogy az északi félteke egyik kiemelkedő termőterülete, Ukrajna sem teljesít a várakozásoknak megfelelően. Keleti szomszédunknál mintegy 22 százalékkal csökkenhet idén a betakarított gabona mennyisége a tavalyihoz képest, elsősorban a kevesebb búzatermés miatt. Igaz, az országban 2011-ben rekordnagyságú, 56,7 millió tonna volt a gabonatermés, ehhez képest – az ország meteorológiai központja mezőgazdasági osztályának a vezetője szerint – idén csupán 43–44 millió tonnát várnak. Ennek elsődleges oka a várhatóan szerény búzatermés, melyet a szakszolgálat 12,2–12,3 millió tonna közöttire becsül a tavalyi 22,3 millió tonna után.