Nyakunkon a kerti sütögetések ideje
A Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) nagy grilltesztjén részt vevő fogyasztók mindenféle ételt készítettek: összesen 29 grillsütőt vizsgáltak meg nemzetközi együttműködésben, a kisebb asztali verzióktól az akár nagy kerti bulikat is kiszolgáló darabokig. A változatos sütnivalók mellett vizsgálták még a használhatósági kérdéseket, a sütők szerkezetét, felépítését és stabilitását, valamint, hogy mennyire könnyű az összeszerelésük, mozgatásuk – számolt be érdeklődésünkre Dénes Júlia, a TVE munkatársa.
Faszenes grillsütő
Nyilván ezekkel a berendezésekkel érhető el legkönnyebben az a füstös, aromás íz, amelyet tipikusan elvárunk egy grillezett ételtől. Ebben a kategórában csak az aromasínes gázüzemű grillek indulnak hasonló esélyekkel rajtuk kívül.
A faszenes verziók többsége könnyebb és kisebb, mint egy-egy gázüzemű termék, ezért egyszerűbb a mozgatásuk is – tudtuk meg. Persze ezekből is akadnak „emberesebb” darabok, azokat nem fogjuk csak úgy könnyen ide-oda pakolászni. Ilyet akkor érdemes beszerezni, ha fix helye lesz, s ha kellőképpen gyakran és nagyobb mennyiségben sütögetünk – vonja le a következtetést a TVE.
A teszt résztvevői kiemelték: „Amivel jó, ha számolunk faszenes grillek esetében, hogy a használatuk igényel némi türelmet, amíg ezt a rutint megszerezzük. Több időt vesz igénybe, mire a készülék eléri az ideális sütési hőmérsékletet, aminek szabályozása szintén igényel egy kis gyakorlatot. Illetve, a végén sem tudjuk csak úgy kikapcsolni, mint egy elektromos vagy gázüzemű verziót. Meg kell várnunk, míg a készülék (és a parázs!) kihűl, csak ezután tudjuk tisztítani.”
Big Green Egg, Weber, Kamado Joe, Napoleon és Landmann termékeket teszteltek ebben a kategóriában. Az eredmények azt mutatták, hogy nem elég márka vagy ár alapján döntenünk. Egy márkán belül is akadtak jobban és kevésbé jól teljesítő termékek, s előfordult, hogy pont az olcsóbb lett a jobb. Például a Weber Master-Touch GBS Premium 57cm SE E-5775 terméke 202 ezer forintos átlagáron érhető el, eredményeit tekintve viszont összességében látványosan kevésbé jól teljesített, mint ugyanezen márka egy másik, átlagosan 30 ezer forinttal olcsóbb terméke.
Gázüzemű készülék
A gázüzemű grillsütőknek a faszenes társaikhoz képest nagy előnyük, hogy könnyebb őket beüzemelni. Gyorsan elérik az üzemi hőmérsékletet, amit utána könnyű szabályozni. „Ha nem vágyunk kifejezetten füstös ízre, jó választás lehet egy-egy ilyen termék” – hívja fel a figyelmet Dénes Júlia. Kivéve, ha rendelkeznek a már említett aromasínnel.
A gázüzemű grillsütők alapból drágábbak, mint a faszenes verzió, ha pedig még aromasínre is vágyunk, ezért pluszban mélyen a pénztárcánkba kell nyúlnunk. Jellemzően nagyok, nehezek, ezért jó, ha állandó helyük van, mert nem egyszerű a mozgatásuk.
Weber, Cadac, Broil King, Napoleon, Char Broil, Landmann termékeket teszteltek, illetve ráadásnak egy hibrid gázüzemű-faszenes Char Broil grillsütőt is. Ezek közül a Weber Genesis E-325S érte el összességében a legjobb eredményt.
„Ám soha nem szabad elfeledkezni arról, hogy még a legjobb terméknek is vannak hátrányai!” – hívják fel a figyelmet a tesztelők. Nem elég, hogy a modellt összeszerelni vagy mozgatni sem könnyű, a tisztítása is körülményes. Ezek mellett kifejezetten drága is, miközben arányaiban annyival nem nyújt többet más, jól teljesítő társainál, mint amennyivel többe kerül.
Elektromos berendezés
Jellemzően az elektromos megoldású grillsütők a legkönnyebben használhatók. Esetükben sem számíthatunk kifejezetten füstös ízű ételre, de ha ezzel meg tudunk barátkozni, jó választás lehet – fűzik hozzá a teszt készítői. Továbbá, mivel többnyire kisebb a sütőfelületük, nagyobb baráti társaságok kiszolgálására nem a leghatékonyabbak. Viszont könnyen mozgathatók, tárolhatóak, ami fontos szempont, ha nem mindig egy fix helyen szeretnénk használni.
Weber, Napoleon, Cadac és Landmann termékeket vizsgáltak a tesztelők. Általánosságban elmondható, hogy ezek a márkák jól vizsgáztak, talán csak a Landmann E-Pantera grillsütője lógott ki a sorból gyengébb sütési és szerkezeti eredményeivel – jegyezte meg a vizsgálat eredményeinek összefoglalója.
Lehetünk tehát bármelyik típus szerelmesei, mielőtt megvennénk, járjunk utána alaposan a konkrétan kiszemelt termék valós jellemzőinek. Hogy melyik készüléknek mi az erőssége vagy éppen a gyengesége, pontosan szűrhető a teszteredményekből, illetve látható a termékek részletes adatlapján.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.