Így lett dönerkirály Poldi hercegből: kebabbirodalmat épít Lukas Podolski

Nevelőegyesülete, az 1. FC Köln stadionjában telt ház, 50 000 tomboló szurkoló előtt búcsúzott el az aktív labdarúgástól csütörtökön este Lukas Podolski. A gálameccsen a 39 éves támadó mellett olyan korábbi csapattársai léptek pályára, mint Manuel Neuer, Roman Weidenfeller, Benedikt Höwedes. 

Podolski a lengyelországi Gliwicében született 1985-ben, kétéves volt, amikor szüleivel átköltözött Németországba. Gyerekkorát Kölnben töltötte, ott ismerkedett meg a focival, profi pályafutását is ott, az 1. FC Kölnnél kezdte. Később olyan sztárcsapatokban játszott, mint a Bayern München, az Arsenal vagy az Inter, de megfordult a japán Vissel Kobénál is a török Galatasaraynál is, utoljára a lengyel Górnik Zabrzét erősítette.

Kölnből indult, mára egész Németországot lefedi a Podolski-dönerbirodalom

Még javában zajlott a karrierje, a török Galatasaray játékosa volt, amikor megfogalmazódott benne, hogy kellene nyitnia egy saját kebabost. Az első büfé 2018-ban kezdte meg a működését Kölnben, azóta Németország-szerte közel 40 étterem üzemel Mangal Döner néven húsz különböző városban Berlintől Stuttgarton át Düsseldorfig. 

Az étteremlánc honlapján idézik Podolskit, aki elmondása szerint már gyerekként is nagyon szerette a dönert, és esze ágában sincs azt újra feltalálni, egyszerűen friss és kiváló minőségű alapanyagokból szeretné elkészíteni Köln legjobb dönerét.

Podolski nem csak a nevét és az arcát adja a projekthez, igyekszik tevékenyen kivenni a részét a munkából. 

– mesélte a La Gazzetta Dello Sportnak, a futballista, aki az új üzletek nyitónapján mindig személyesen szolgálja ki a vendégeket.

A Football Business Journalnak adott interjújában elmondta, tervben van a külföldi terjeszkedés, kaptak is már ilyen irányú megkereséseket, de semmit nem akar elsietni. Kiemelte, hogy eddig is fokról fokra növekedtek, most sem fognak kapkodni, de az is egy nagy lépés, hogy a döner kebabokhoz használt speciális fűszeres húsuk mirelit formában is kapható már több szupermarketben.

Jönnek a dönerkészítő robotok, de nem veszik el az emberek munkáját

Ahogy arról korábban a Világgazdaság is beszámolt, Podolski a hamburgi Circus nevű robotokkal foglalkozó startuppal közösen tervez egy robotot, amely képes lesz kebabot készíteni és árulni.  A gépekkel nem a Mangal Döner üzleteit szerelik majd fel, hanem benzinkutaknál, egyetemeknél és a városok forgalmasabb pontjain helyeznék el őket. A robotokat naponta töltenék fel friss alapanyagokkal, és a gép 2-4 perc alatt akár nyolc kebabot is össze tud rakni.

Lukas Podolski közölte, hogy a robotok nem fogják leváltani az emberi munkaerőt, a cég egyetlen dolgozót sem küld el a fejlődés ellenére.

A hosszabb távú tervek szerint Németországban legalább 1600, Lengyelországban pedig 800 kebabos robot dolgozik majd.

Fagyi, ruha, fesztivál és jótékonyság

2017-ben egy olasz származású barátjával közösen nyitotta meg az Ice Cream United nevű fagylaltozóját, azóta már két másik fagyizójuk is működik, sőt, egyes boltokban is lehet kapni a termékeiket. Podolskinak gyerekkora óta nagy szenvedélye az utcai foci, ennek jegyében Baller League néven kispályás utcai futballbajnokságot szervez, és ruhamárkája is ezért viseli a Strassenkicker, azaz utcai focista nevet.

A fesztivál idei kiadását ugyancsak a Hockenheimring területén rendezték meg, olyan előadók léptek fel rajta, mint

• a Backstreet Boys,
• a Tokio Hotel, 
• Martin Garrix, 
• Boris Brejcha, 
• a Die Fantastischen Vier 
• vagy Alvaro Soler. 

Az újfent háromnapos esemény ezúttal már 200 ezer embert vonzott, így nem meglepő módon jövőre is megtartják majd.

Podolski a bevételeiből komoly összegeket fordít jótékonyságra, főleg a nehéz sorsú gyerekeken igyekszik segíteni. Alapítványa árvaházakat működtet Németországban és Lengyelországban, a közelmúltban pedig több sportközpontot is felépítettek Kölnben, hogy a fiatalok kulturált körülmények között sportolhassanak.